{"id":15,"date":"2024-12-23T16:10:47","date_gmt":"2024-12-23T16:10:47","guid":{"rendered":"https:\/\/derivadosforestales.net\/?page_id=15"},"modified":"2026-02-02T07:50:03","modified_gmt":"2026-02-02T07:50:03","slug":"proceso","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/derivadosforestales.net\/en\/proceso","title":{"rendered":"PROCESS"},"content":{"rendered":"\t\t
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PROCESO<\/div><\/div><\/div><\/div>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t
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PROCESO DE RECOLECCI\u00d3N DE LA PI\u00d1A<\/h1>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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La recolecci\u00f3n de la pi\u00f1a en los pinares (pinus pinea) comienza en el mes de noviembre, finalizando en el mes de abril. Durante este periodo se recogen las pi\u00f1as de diferentes pinares distribuidos fundamentalmente en Castilla y Le\u00f3n, Andaluc\u00eda, Extremadura, Comunidad de Madrid, Catalu\u00f1a y Portugal.<\/p>

La recolecci\u00f3n se produce de forma manual o mecanizada, siempre respetando el \u00e1rbol para que siga dando frutos en las campa\u00f1as siguientes.<\/p>

Las pi\u00f1as se almacenan bajo techo en naves abiertas para protegerlas de la lluvia, pero permitiendo que el aire favorezca la maduraci\u00f3n de la pi\u00f1a y los pi\u00f1ones.<\/p>

En el mes de julio, las pi\u00f1as se extienden al sol. Los d\u00edas calurosos de Castilla con temperaturas que alcanzan los 33\u00ba de media, hacen que la pi\u00f1a se abra y libere los preciados pi\u00f1ones.\u00a0 Estas pi\u00f1as son transportadas a la planta de desgranado. La pi\u00f1a se rompe y mediante procesos de cribado y aireaci\u00f3n se separa el pi\u00f1\u00f3n en c\u00e1scara del resto de la pi\u00f1a.<\/p>

En el proceso de desgranado de la pi\u00f1a se obtiene el pi\u00f1\u00f3n en c\u00e1scara y la c\u00e1scara de la pi\u00f1a.<\/p>

La c\u00e1scara de la pi\u00f1a se criba para separar impurezas y obtener una biomasa uniforme en tama\u00f1o y con alto poder calor\u00edfico. Fruto de este proceso se obtiene la c\u00e1scara de pi\u00f1a que junto con la c\u00e1scara de pi\u00f1\u00f3n forman la primera gran familia de nuestros productos, la biomasa natural.<\/p>

El pi\u00f1\u00f3n en c\u00e1scara es almacenado hasta el momento que, por demanda de nuestros clientes, sea necesario extraer el pi\u00f1\u00f3n blanco. El almacenaje del pi\u00f1\u00f3n en su propio envoltorio natural (la c\u00e1scara de pi\u00f1\u00f3n) hacen que se mantenga en el tiempo con todas sus propiedades organol\u00e9pticas y gustativas.<\/p>

A partir de la demanda se procede al proceso de cascado del pi\u00f1\u00f3n. En este proceso se abre el pi\u00f1\u00f3n y se separa la c\u00e1scara del pi\u00f1\u00f3n blanco. Este proceso se realiza con modernas m\u00e1quinas que mantienen los controles de limpieza y seguridad alimentaria.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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